الجمعة، 3 ديسمبر، 2010

طبق جزائري:طاجين الفلفل المشوي

يقدم مطبخ عالم حواء طريقة عمل طاجين الفلفل المشوي... من اشهى والذ وصفات الاطباق الرئيسية والمأكولات في عالم الطبخ.

المقادير:

* 5 حبات فلفل حلو
* حبه بندورة كبيره
* رأس توم متوسط
* 300 جرام لحم مفروم
* 5 بيض
* بصله واحده
* جبنه مبشورة
* بقسماط (شابلور) خبز يابس

 للتزيين:

* بيضتان مغليه وتوضع جانباً

طريقة التحضير:

* نقطع الفلفل الحلو المشوي والبندورة والثوم المشويين ولحمه مفرومه مع بصل مفروم محمرين في شويه سمنه أو زيت
* ثم  نقوم بخلط كل المقادير مع بعض ونضعهم في إناء يدخل الفرن دون أن ننسى تزينهم بالبيض المغلي بعد تقطيعهم إلى دوائر
* ثم نحمرهم في فرن لمده ما يتماسك الخليط بلبيض والجبنه والبقسماط وصحتين.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...